Chef Salad___

-------------------------------------------------------------------------------------

Note:-Bahan sayur seperti : ketimun, daun letice, tomat, paprika dll, bisa ditambah atau dikurangi dan di variariasi dengan bahan lain.
-sebagai tambahan bisa di beri irisan ayam rebus,telur rebus atau smoke beef.
-Susun sayuran di dalam mangkok lalu siramkan diatasnya dengan saus/dressing sesuai selera..

Bermacam-macam saus/dressing Siap saji bisa kita dapatkan di supermarket yang bisa digunakan untuk disiramkan diatas sayur yg telah disiapkan.
Akan tetapi... kita juga bisa menggunakan (hanya) mayonese atau boleh juga dengan Basic dressing.

Resep basic dressing:
4 sendok makan minyak sayur/salad oil + 1 sendok cuka vinegar + garam + merica , semua diaduk rata dengan garpu.


rekomendasi: gunakan Basic Dressing karena lebih sehat dan mudah membuatnya.

Cinnamon Oatmeal Raisins Pancake___

--------------------------------------------------------------------------------------

Cinnamon Oatmeal Raisins Pancake_

bahan:
2 btr telur ayam
50 g. gula palem (bubuk)
1/2 sdk teh vanile essense
2 sendok makan minyak sayur
1 cup oatmeal
50 g raisins
1 cup susu cair/segar
1/2 cup tepung terigu atau tambahkan lagi apa bila kurang kental.
1 sdk teh cinnamon
1 sdk teh baking powder
garam
Maple sirup.

cara membuat:
1.Kocok telur tambahkan gula palem,vanile essense dan minyak sayur.kocok lagi sampai tercampur rata kemudian tambahkan oatmeal raisins dan susu cair, aduk rata.

2. Ditempat/mangkok terpisah campur rata tepung terigu,cinnamon, baking powdwer dan garam.

3. Masukkan adonan telur dan oatmeal(1) kedalam mangkok tepung, aduk sampai rata, (note:jangan terlalu lama mengaduk, cukup hanya sampai tercampur rata saja.)

4.Panaskan wajan/pan anti lengket (api kecil), tuangkan adonan satu sendok sayur, masak kurang lebih 3-4 menit, pastikan bagian bawah sudah matang/berwarna coklat lalu balikkan, .. masak lagi 1 menit, lalu angkat.

5.Sajikan Pancake dengan sirup Maple (atau bisa juga dengan Madu.).

English Pancakes recipe___

-------------------------------------------------------------------------------------------------

English Pancakes recipe

Bahan:
2 butir telur ayam
180 gr tepung terigu
1 sendok makan gula
sedikit garam
30 gr.mentega cair
200 ml susu segar
75 ml air putih
( bisa tambahkan sedikit vanile essense untuk aroma)

gula pasir ( untuk garnish )
1 jeruk lemon( untuk garnish )

Cara membuat:
1. Masukan telur,terigu,gula,garam,mentega cair,susu segar dan air serta vanile kedalam sebuah mangkok, kocok sampai menjadi adonan yang rata dan halus.

2. Panaskan wajan/pan anti lengket dengan panas sedang, olesi dengan sedikit mentega cair, tuangkan satu sendok sayur adonan lebarkan/tipiskan. Apa bila sisi bawah sudah cukup matang/berwarna agak coklat, lalu balikan, masak sebentar lagi kemudian angkat dari pan, letakkan dipiring. , lakukan cara memasak yang sama untuk sisa adonan.

3. Menyajikan dengan cara : teteskan merata sedikit perasan air jeruk lemon keatas satu lembar pancake, lalu taburkan dengan gula pasir, lipat atau gulung pancake, kemudian susun diatas piring.

Tiramisu Recipe___

---------------------------------------------------------------------------------------

Tiramisu Cake___

---------------------------------------------------------------------------------------

Tiramisu___

Ganache___

Mashed Potatoes___

Apple Fries ( Apel Goreng___

Refrigerator Cake__

Birthday Kid Cakes__

Jello Poke Cake__

Strawberry Whipped Sensation____

Bread and Butter Pudding__

-------------------------------------------------------------------------------------

Bread and Butter Pudding__
Kadangkala kita bingung ketika mempunyai stok roti atau roti tawar yang berlebih.
Atau sering juga kita bosan dengan cara kita makan roti selama ini.
Adalah ide yang bagus untuk membuat "Bread Butter Puding" dari bahan2 roti tersebut.
"Bread Butter Pudding" adalah cara lain kita menyajikan makanan berbahan dasar roti.
Keluarga pasti menyukai rasanya.
Apabila ada undangan acara keluarga atau teman , Pudding ini juga menarik untuk kita bawa sebagai oleh-oleh atau hantaran.

selamat mencoba.

Chocolate Mousse___

---------------------------------------------------------------------------------------


"Chocolate Mousse"...Hmmm yummy...,
Untuk pencinta chocolate, inilah dessert yang bisa memanjakan lidah kita dengan kelembutan dan rasanya yang pasti... Chocolate!!!.....
anak2,om,tante,oma,opa , pasti suka deh.

(Note: disarankan menggunakan gula pasir yang halus..)

Chocolate Mousse___(Recipes)__

proses pembuatan : 20 menit ,
+ 5 jam pendinginan di lemari es.

Bahan:
350 g Dark Chocolate ,
30 g Butter,
4 kuning telur,
4 putih telur, 100 g gula pasir halus ,250 ml double cream(whipped), 1 sendok teh vanila essence

Cara membuat:
1.Chocolate & Butter masukan kedalam mangkok lalu lelehkan dg cara meletakan mangkok diatas panci berisi air panas (double boiler), aduk sampai meleleh dan tercampur rata.

2.angkat mangkok dari atas panci panas, segera masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk terus dengan sendok/spatula. (dalam keadaan panas supaya telur tdk berbau amis)

3.Kocok putih telur di mangkok lain yg bersih(tidak berminyak), tambahkan gula pasir lalu, kocok lagi sampai mengembang.

4.masukan putih telur kedalam mangkok adonan chocolate, aduk perlahan dengan sendok/spatula. ( nice folding)

5.Kocok double cream di mangkok lain sampai mengembang menjadi whipped cream ( don't over beat)

6- masukan whipped cream kedalaman adonan chocolate(4), aduk perlahan, sampai tercampur rata. (don't over fold)

7-sajikan di gelas2 saji.

Bisa dihiasi dengan Whiped cream dan buah2an .

No bake Peaches Cheese Cake___(Recipes)

-------------------------------------------------------------------------------------


No bake Peaches Cheese Cake___(Recipes)
Proses pembuatan : 20 menit.+ 2-4 jam pendinginan di kulkas.

bahan untuk dasar loyang: campuran creacres, butter dan gula yg dipadatkan didasar loyang. Atau finger cake/potongan pound cake yang disusun didasar loyang.

bahan isi:
500 g Cream cheese
100 g cup gula pasir halus
20 g jello gelatin powder,
2 cup potongan buah peach kalengan(buang airnya),
200 ml double cream
1 sdk teh vanila essense

Cara membuat:
1-kocok cream cheese dengan gula sampai mengembang,masukkan jello
gelatin powder kocok lagi..

2-masukan potongan buah peach(kalengan yg sudah dibuang airnya),
aduk perlahan

3.dimangok lain ,kocok double cream (dingin) sampai mengembang
menjadi whipped cream (don't over beat).

4.masukan whiped cream kedalam campuran chesse cream dan peaches,
aduk rata perlahan dengan sendok/spatula ,tambahkan vanila essense, aduk lagi perlahan.

5.tuang kedalam pirex/loyang yg sudah dialasi dengan fingger cake atau
campuran bubuk creacker,sugar and butter yg diratakan dan dibekukan.

6.masukkan kedalam refrigator/kulkas selama 2-4 jam

note: Gelatin powder bisa juga di larutkan dahulu dengan 3 sendok makan air panas, lalu aduk perlahan bersama adonan Cheese cream dan kocokan double cream.

Fudge Brownies ( Recipes )___

--------------------------------------------------------------------------------------------------
Waktu pembuatan : 20 menit.+ pendinginan di kulkas.
hasil: : 50 potong/slice.

Bahan :
200 g dark chocolate ( potong kecil-kecil)
200 g butter/mentega ( potong kecil-kecil)
4 telur ayam
250 g gula pasir halus
1 sendok teh vanile essense
170 g tepung terigu
25 g chocolate powder.

Cara membuat:
1.-Panaskan oven dengan suhu 170*C , -Oleskan loyang (20 x 30 cm)dengan mentega, lalu taburi tepung terigu tipis2, atau alasi loyang dengan kertas roti/baking paper.

2. Lelehkan/cairkan chocolate dan butter dengan cara: masukan chocolate & butter kedalam mangkok lalu letakan mangkok tersebut diatas panci berisi air panas diatas kompor dg api kecil ( double boiler). Aduk2 sampai cair dan merata, angkat dari panas lalu dinginkan.

3. Kocok telur,gula dan vanile essens (dg pengocok telur), sampai tercampur rata.

4. Masukan adonan telur(3) kedalam campuran chocolate & butter, tambahkan terigu dan chocolate powder yg telah diayak. aduk perlahan dengan sendok/spatula, sampai semua tercampur rata.

5. Tuang adonan kedalam loyang(1),panggang 30-45 menit dg api 170*C

6. Setelah matang biarkan dingin didalam loyang, lalu masukan kedalam kulkas + 2 jam.

: potong kotak-kotak kecil, dapat dihias dengan taburan icing sugar atau siram dengan cchocolate cair.

Super Fudge Brownies__

-------------------------------------------------------------------------------------


-Bermacam macam jenis Brownies, ada yang suka Brownies agak kering, basah,agak mengembang atau agak keras(chewy). ini tergantung dari berbagai macam cara membuatnya.
-Untuk rasa juga banyak variasi dengan memberi bahan tambahan seperti, white chocolate, cheese, kacang/almond/walnut dan lain2.
-Dan untuk memperkaya rasa "chocolate"-nya, setelah brownies matang dan dingin, juga bisa diberi siraman chocolate yang telah di cairkan/tim.

(Note: disarankan menggunakan gula pasir yang halus..)

Brownies___

-------------------------------------------------------------------------------------


-Bermacam macam jenis Brownies, ada yang suka Brownies agak kering, basah,agak mengembang atau agak keras(chewy). ini tergantung dari berbagai macam cara membuatnya.
-Untuk rasa juga banyak variasi dengan memberi bahan tambahan seperti, white chocolate, cheese, kacang/almond/walnut dan lain2.
-Dan untuk memperkaya rasa "chocolate"-nya, setelah brownies matang dan dingin, juga bisa diberi siraman chocolate yang telah di cairkan/tim.

(Note: disarankan menggunakan gula pasir yang halus..)

Homemade Brownies___

-------------------------------------------------------------------------------------


-Bermacam macam jenis Brownies, ada yang suka Brownies agak kering, basah,agak mengembang atau agak keras(chewy). ini tergantung dari berbagai macam cara membuatnya.
-Untuk rasa juga banyak variasi dengan memberi bahan tambahan seperti, white chocolate, cheese, kacang/almond/walnut dan lain2.
-Dan untuk memperkaya rasa "chocolate"-nya, setelah brownies matang dan dingin, juga bisa diberi siraman chocolate yang telah di cairkan/tim.

(Note: disarankan menggunakan gula pasir yang halus..)

Chocolate Brownies___

-------------------------------------------------------------------------------------


-Bermacam macam jenis Brownies, ada yang suka Brownies agak kering, basah,agak mengembang atau agak keras(chewy). ini tergantung dari berbagai macam cara membuatnya.
-Untuk rasa juga banyak variasi dengan memberi bahan tambahan seperti, white chocolate, cheese, kacang/almond/walnut dan lain2.
-Dan untuk memperkaya rasa "chocolate"-nya, setelah brownies matang dan dingin, juga bisa diberi siraman chocolate yang telah di cairkan/tim.

(Note: disarankan menggunakan gula pasir yang halus..)

Chocolate brownies!!!---

-------------------------------------------------------------------------------------


-Bermacam macam jenis Brownies, ada yang suka Brownies agak kering, basah,agak mengembang atau agak keras(chewy). ini tergantung dari berbagai macam cara membuatnya.
-Untuk rasa juga banyak variasi dengan memberi bahan tambahan seperti, white chocolate, cheese, kacang/almond/walnut dan lain2.
-Dan untuk memperkaya rasa "chocolate"-nya, setelah brownies matang dan dingin, juga bisa diberi siraman chocolate yang telah di cairkan/tim.

(Note: disarankan menggunakan gula pasir yang halus..)

Cheese Cake___

-------------------------------------------------------------------------------------



"No Bake Cheese Cake"
Semua bahannya bisa kita dapat di supermarket2 terdekat.
Membuatnya pun sangat mudah, karena kue ini tidak perlu dimasak atau tidak perlu dipanggang.
Setiap pemula atau anak2 kita pasti akan senang membuatnya, karena mudah dan rasanya yang sudah pasti enak sekali.

Note: Gelatine/Jelly Powder sangat diperlukan untuk membuat adonan menjadi kokoh/firm dan tidak mudah hancur.

Video : Cheesecake_

-------------------------------------------------------------------------------------


"No Bake Cheese Cake"
Semua bahannya bisa kita dapat di supermarket2 terdekat.
Membuatnya pun sangat mudah, karena kue ini tidak perlu dimasak atau tidak perlu dipanggang.
Setiap pemula atau anak2 kita pasti akan senang membuatnya, karena mudah dan rasanya yang sudah pasti enak sekali.

Note: Gelatine/Jelly Powder sangat diperlukan untuk membuat adonan menjadi kokoh/firm dan tidak mudah hancur.