Waktu pembuatan : 20 menit.+ pendinginan di kulkas.
hasil: : 50 potong/slice.
Bahan :
200 g dark chocolate ( potong kecil-kecil)
200 g butter/mentega ( potong kecil-kecil)
4 telur ayam
250 g gula pasir halus
1 sendok teh vanile essense
170 g tepung terigu
25 g chocolate powder.
Cara membuat:
1.-Panaskan oven dengan suhu 170*C , -Oleskan loyang (20 x 30 cm)dengan mentega, lalu taburi tepung terigu tipis2, atau alasi loyang dengan kertas roti/baking paper.
2. Lelehkan/cairkan chocolate dan butter dengan cara: masukan chocolate & butter kedalam mangkok lalu letakan mangkok tersebut diatas panci berisi air panas diatas kompor dg api kecil ( double boiler). Aduk2 sampai cair dan merata, angkat dari panas lalu dinginkan.
3. Kocok telur,gula dan vanile essens (dg pengocok telur), sampai tercampur rata.
4. Masukan adonan telur(3) kedalam campuran chocolate & butter, tambahkan terigu dan chocolate powder yg telah diayak. aduk perlahan dengan sendok/spatula, sampai semua tercampur rata.
5. Tuang adonan kedalam loyang(1),panggang 30-45 menit dg api 170*C
6. Setelah matang biarkan dingin didalam loyang, lalu masukan kedalam kulkas + 2 jam.
: potong kotak-kotak kecil, dapat dihias dengan taburan icing sugar atau siram dengan cchocolate cair.
Posts
